Bolo de Chocolate Tipo Brigadeiro | SaborIntenso.com
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Publicado a 25-11-2010, 11:58
por magnoliazul
Receita de Bolo de Chocolate Tipo Brigadeiro
Ingredientes para o Bolo:
  • 2 chávenas de açúcar
  • 2 chávenas de farinha com fermento
  • 1 chávena de cacau em pó
  • 1 chávena de óleo
  • 1 chávena de água a ferver
  • 5 ovos
Para ensopar o bolo:
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • 6 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 8 colheres (sopa) de leite
Para a cobertura:
  • 1 tablete de chocolate de culinária
  • 1 pacote de natas
  • Pepitas de chocolate
Preparação do Bolo:
Separe as gemas das claras, bata as gemas com o açúcar e junte o óleo, a farinha e o chocolate.
Fica uma massa sólida.
De seguida batem-se as claras em castelo e adicionam-se ao preparado anterior.
Por ultimo mistura-se a água a ferver e mexe-se bem.
Leva-se ao forno em forma untada de margarina e polvilhada com farinha a 170ºC.
Tenha atenção para que este não coza demasiado.
Depois de cozido e ainda dentro da forma ensopa-se com o molho.
Depois de ensopado desenforma-se e decora-se.

Preparação do Molho:

Deitam-se todos os ingredientes num tacho e leva-se ao lume até ferver.

Preparação da Cobertura:

Derreta a tablete de chocolate juntamente com as natas em banho maria e cubra todo o bolo.
Decore com as pepitas de chocolate.


FOTO: magnoliazul

fonte: petitchef
Fotografias
Bolo de Chocolate Tipo Brigadeiro-bolo-tipo-brigadeirao-magnoliazul.jpg  
Quem Fez
NikaBoop
  #1  
Antigo
 
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