SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Bolos (https://www.saborintenso.com/f83/)
-   -   Bolo de Claras com Amêndoa (https://www.saborintenso.com/f83/bolo-claras-amendoa-10056/)

oliviarocha 10-10-2010 11:29

Bolo de Claras com Amêndoa
 
4 Anexo(s)
Receita de Bolo de Claras com Amêndoa
Ingredientes:
  • 250 g de açúcar
  • 125 g de manteiga amolecida
  • 350 g de claras (cerca de 10 unidades)
  • 125 g de farinha com fermento
  • 100 g de amêndoa crua, pelada e moída
  • 30 g de açúcar em pó
  • 100 g de amêndoa crua em palitos (usei granulada)
Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180º C.
Untar com manteiga e polvilhar de farinha, uma forma com cerca de 24 cm de diâmetro.
Bater as claras em castelo.
Bater o açúcar com a manteiga até que fique um creme leve e esbranquiçado.
Adicionar a amêndoa moída e depois um 1/3 das claras, batendo bem.
Juntar a farinha peneirada, usando a batedeira em velocidade baixa e batendo apenas homogeneizar a massa.
Incorporar as restantes claras, com cuidado, para que a massa perca o mínimo de volume.
Deitar a massa na forma e alisar a superfície com uma espátula.
Misturar a amêndoa em palitos com o açúcar em pó e espalhar sobre a massa.
Cozer durante cerca de 25 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia seco.
Retirar o bolo do forno e deixar arrefecer cerca de 10 minutos antes de desenformar.


Fonte: Flagrante Delícia

suelin 10-10-2010 17:48

Olivia,

Posso ser sua vizinha? Tantas iguarias....

Obrigada, beijinhos

Raquel F 10-10-2010 18:13

Que delícia Olívia :wow:, o bolo tem aspecto de MUITO FOFO.
Este site Flagrante Delícia é realmente uma verdadeira tentação, eu até costumo ir lá só para deliciar os olhos :D, as fotos são como as tuas, excelentes :p:fixe:.
Muitos Parabéns.

ICatarina 11-10-2010 00:38

Olivia,
Que delicia de receita.
Obrigado por partilhares.
Beijinhos

AnaMarques 23-01-2011 18:30

Parece ser super fofo.
Está lindo
parabens

Beijocas

AlexandraV 24-01-2011 22:31

O aspecto é delicioso, tem aspecto de ser bem fofinho :) Parabéns e obrigada.

Francisco Aires 19-01-2012 16:57

Ficou divinal.
Bjs.

alexguimas 27-03-2012 10:22

este bolo tem óptimo aspecto!tem de ser feito numa forma com fundo amovível?obrigado

oliviarocha 07-04-2012 22:45

Obrigada pelo comentário.
Sim, é melhor fazer em forma de fundo amovível.

Melissa Silva 09-12-2015 23:31

Fiz este bolo para usar claras que me sobraram de uma tarte, e bem, que delicia!! Sem dúvida um dos meus bolos favoritos ( já que adoro amêndoas) :)

Marta Moreira 01-01-2017 12:43

Bolo de Claras com Amêndoa
 
2 Anexo(s)
Achei um bolo bastante saboroso , ideal para aproveitamento de claras que se guardam , já o fiz imensas vezes e posso dizer que não me canso , é um bolo super fofo e suave , um dos meus preferidos :) . Fiz apenas uma pequena alteração na amêndoa que se coloca sobre a massa do bolo com o açúcar em pó , que foi substituir a amêndoa em palitos por amêndoa laminada , acho que dá mais crocância e torna o bolo mais interessante ao paladar . Deixo aqui a receita para quem quiser fazer a experiência :)


Horários baseados em GMT. Agora são 12:09.

Copyright © 2009-2020 SaborIntenso®