Bolo de Claras, Coco e Chocolate
 

Ingredientes:

• 9 claras
• 200g de açúcar
• 50g de farinha trigo com fermento
• 60g de farinha maizena
• 1 colher chá fermento em pó
• 80g de margarina
• 60g de chocolate em pó
• 40g de coco

Preparação:

As claras existem sempre no meu congelador, resultado de quando faço doces que só levam as gemas, por isso, volta e meia tenho de lhes fazer uma "limpeza".
Fiz este bolo, onde juntei mais dois ingredientes que adoro, o resultado final ficou divinal e muito fofinho também.
Comece por derreter a margarina para que esfrie. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Com a batedeira bater as claras e assim que começarem a ganhar volume juntar o açúcar e bater mais um pouco.
Com uma colher de pau ou rapa-tachos envolver cuidadosamente a maizena, a farinha e o fermento.
De seguida envolver o chocolate em pó, o coco e por último a margarina derretida.
Untar uma forma de buraco com margarina e colocar o preparado. Levar a cozer a 180ºC.
Demorou cerca de 35 minutos.

A receita é um pouco diferente. mas tem bom aspeto