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Andreia F. Gomes 23-02-2011 18:50

Bolo com Cobertura de Frutos Vermelhos
 
Receita de Bolo com Cobertura de Frutos Vermelhos

Este bolinho delicioso fiz no fim de semana! Encontrei-o numa revista e o seu aspecto aliciou-me e não estava enganada!!! Foi todo num instantinho!!!:D

Ingredientes:
  • 200g de farinha
  • 200g de açúcar
  • 6 ovos
  • 1 colh de chá de fermento
Cobertura:
  • 300g de frutos vermelhos congelados
  • 300g de açucar
  • 5 dl de água
  • 5 folhas de gelatina
Preparação:
  1. Ligar o forno a 180º c. Untar uma forma redonda dem buraco e polvilhar com farinha
  2. Bater, os ovos com o açucar. Depois juntar a farinha e o fermento e voltar a bater. Vai ao forno 40 min.
  3. Fazer a cobertura: levar um tacho ao lume com os frutos vermelhos, a açucar e água, mexer e deixar ferver até ficar reduzido para metade. Demolhar as folhas de gelatina em água fria. Tirar o preparado anterior do lume e colocar lá as folhas demolhadas e mexer até que se derretam por completo.
  4. Deixar o bolo arrefecer um pouco e picá-lo com um palito (para que a cobertura escorra para o interior do bolo também!), por fim regá-lo com a mistura dos frutos vermelhos.
Só servir depois de frio, e bom apetite!:p

Andreia F. Gomes 01-03-2013 23:04

2 Anexo(s)
Aqui estão as fotos :)

ana2 01-03-2013 23:33

hummmmm mais uma tentacao...:D:D..deve de estar delicioso:p:p:p

Sara Oliveira 04-03-2013 10:26

Lindo, lindo!!!


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