Bolo com Cobertura de Frutos Vermelhos | SaborIntenso.com
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Publicado a 23-02-2011, 18:50
por Andreia F. Gomes
Receita de Bolo com Cobertura de Frutos Vermelhos

Este bolinho delicioso fiz no fim de semana! Encontrei-o numa revista e o seu aspecto aliciou-me e não estava enganada!!! Foi todo num instantinho!!!

Ingredientes:
  • 200g de farinha
  • 200g de açúcar
  • 6 ovos
  • 1 colh de chá de fermento
Cobertura:
  • 300g de frutos vermelhos congelados
  • 300g de açucar
  • 5 dl de água
  • 5 folhas de gelatina
Preparação:
  1. Ligar o forno a 180º c. Untar uma forma redonda dem buraco e polvilhar com farinha
  2. Bater, os ovos com o açucar. Depois juntar a farinha e o fermento e voltar a bater. Vai ao forno 40 min.
  3. Fazer a cobertura: levar um tacho ao lume com os frutos vermelhos, a açucar e água, mexer e deixar ferver até ficar reduzido para metade. Demolhar as folhas de gelatina em água fria. Tirar o preparado anterior do lume e colocar lá as folhas demolhadas e mexer até que se derretam por completo.
  4. Deixar o bolo arrefecer um pouco e picá-lo com um palito (para que a cobertura escorra para o interior do bolo também!), por fim regá-lo com a mistura dos frutos vermelhos.
Só servir depois de frio, e bom apetite!
  #1  
Antigo
01-03-2013, 23:33
3
hummmmm mais uma tentacao.....deve de estar delicioso
 
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