Bolo Fécula de Batata
 

Ingredientes :

• 8 ovos
• 250 g de açúcar
• 160 g de fécula de batata
• coco q.b

Preparação:


Bater muito bem as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
Juntar depois a fécula de batata e o fermento em pó, peneirando-os.
Por fim envolve-se as claras em castelo suavemente com uma espátula.
Separe o preparado em duas formas iguais devidamente forradas de papel vegetal untado.
Vai ao forno a 180º, cerca de 15 a 20 minutos.
Depois de frio, colocar um dos bolos num prato e deitar uma quantidade de creme de pasteleiro com natas depois é só colocar o outro bolo e barrar todo o bolo com o retante creme, polvilhando depois com coco ralado.