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Ribeiro Culinario 15-09-2012 10:58

Bolo Fofo de Cenoura e Coco
 
5 Anexo(s)
Receita de Bolo Fofo de Cenoura e Coco
Ingredientes para 12 fatias:
  • 4 ovos
  • 200g de cenoura raspada
  • 80g de coco ralado
  • 150g de farinha de trigo com fermento
  • 275g de açúcar
  • 150ml de óleo
  • 150ml de água quente
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Preparação:

1. Parta os ovos e separe as gemas das claras.

2. Coloque numa tigela: as gemas, as cenoura, o açúcar, a farinha, a água e o óleo.
Bata muito bem em potência máxima durante 3 minutos.
Junte o fermento.
Bata mais 20 segundos.

3. Bata as claras em castelo bem firmes.

4. Envolva as claras com o creme.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180º durante apróximadamente 50 minutos.
Depois do bolo cozido retire-o e desenforme-o.


Tempo de preparação: 1 hora e 10 minutos
Custo total: 1.80 € | Custo por fatia: 0.15 €

Citação:

Este bolinho foi o mais fofo que já provei!
É bem económico e sobretudo uma delicia.
Pela primeira vez fiz um bolinho com cenoura raspada.
Convém que a cenoura seja raspada finamente.
Espero que gostem! Bom apetite!

Ribeiro


lucia1 26-09-2012 11:45

ai, gosto taaaaaaaaaaaanto!!

lucia1 26-09-2012 11:46

já agora, o que é "canoura"?!:D

letty 26-09-2012 13:04

ahah, realmente. canoura :D

Ribeiro Culinario 26-09-2012 17:49

Citação:

Postado Originalmente por lucia1 (Post 239016)
já agora, o que é "canoura"?!:D

há pois...:confuso::confuso::confuso: têm razão, mas tambem ninguem é perfeito, a tecla fugiu-me para o "a"

crisvel 30-09-2012 14:53

Onde se coloca o coco? Com os restantes ingredientes ou por cima, após a cozedura?

Ribeiro Culinario 30-09-2012 19:28

Citação:

Postado Originalmente por crisvel (Post 239590)
Onde se coloca o coco? Com os restantes ingredientes ou por cima, após a cozedura?

E... pois é tem razão. Coloca-se tambem no liquidificador


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