Bolo Fofo de Cenoura e Coco
 

• 4 ovos
• 200g de cenoura raspada
• 80g de coco ralado
• 150g de farinha de trigo com fermento
• 275g de açúcar
• 150ml de óleo
• 150ml de água quente
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação:

1. Parta os ovos e separe as gemas das claras.

2. Coloque numa tigela: as gemas, as cenoura, o açúcar, a farinha, a água e o óleo.
Bata muito bem em potência máxima durante 3 minutos.
Junte o fermento.
Bata mais 20 segundos.

3. Bata as claras em castelo bem firmes.

4. Envolva as claras com o creme.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180º durante apróximadamente 50 minutos.
Depois do bolo cozido retire-o e desenforme-o.

ai, gosto taaaaaaaaaaaanto!!

já agora, o que é "canoura"?!:D

ahah, realmente. canoura :D

há pois...:confuso::confuso::confuso: têm razão, mas tambem ninguem é perfeito, a tecla fugiu-me para o "a"

Onde se coloca o coco? Com os restantes ingredientes ou por cima, após a cozedura?

E... pois é tem razão. Coloca-se tambem no liquidificador