Bolo Fofo Cenoura e Coco | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 15-09-2012, 11:58
por Ribeiro Culinario
Receita de Bolo Fofo de Cenoura e Coco
Ingredientes para 12 fatias:
  • 4 ovos
  • 200g de cenoura raspada
  • 80g de coco ralado
  • 150g de farinha de trigo com fermento
  • 275g de açúcar
  • 150ml de óleo
  • 150ml de água quente
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Preparação:

1. Parta os ovos e separe as gemas das claras.

2. Coloque numa tigela: as gemas, as cenoura, o açúcar, a farinha, a água e o óleo.
Bata muito bem em potência máxima durante 3 minutos.
Junte o fermento.
Bata mais 20 segundos.

3. Bata as claras em castelo bem firmes.

4. Envolva as claras com o creme.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180º durante apróximadamente 50 minutos.
Depois do bolo cozido retire-o e desenforme-o.


FOTOS: Ribeiro Culinário

Tempo de preparação: 1 hora e 10 minutos
Custo total: 1.80 € | Custo por fatia: 0.15 €

Citação:
Este bolinho foi o mais fofo que já provei!
É bem económico e sobretudo uma delicia.
Pela primeira vez fiz um bolinho com cenoura raspada.
Convém que a cenoura seja raspada finamente.
Espero que gostem! Bom apetite!

Ribeiro
Fotografias
Bolo Fofo Cenoura e Coco-dscn1134.jpg   Bolo Fofo Cenoura e Coco-dscn1132.jpg   Bolo Fofo Cenoura e Coco-dscn1130.jpg   Bolo Fofo Cenoura e Coco-dscn1133.jpg   Bolo Fofo Cenoura e Coco-dscn1135.jpg  
Quem Fez
Susana Simoes FerraoArdnasmagnoliazulMonika
  #1  
Antigo
26-09-2012, 12:46
3
já agora, o que é "canoura"?!
26-09-2012, 18:49
5
Postado Originalmente por lucia1 Ver Post
já agora, o que é "canoura"?!
há pois... têm razão, mas tambem ninguem é perfeito, a tecla fugiu-me para o "a"
30-09-2012, 15:53
6
Onde se coloca o coco? Com os restantes ingredientes ou por cima, após a cozedura?
30-09-2012, 20:28
7
Postado Originalmente por crisvel Ver Post
Onde se coloca o coco? Com os restantes ingredientes ou por cima, após a cozedura?
E... pois é tem razão. Coloca-se tambem no liquidificador
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2021 SaborIntenso®