SaborIntenso - Bolo Fofo de Chocolate

Receita de Bolo Fofo de Chocolate

Citação:

Primeiro que tudo gostaria de salientar que esta receita não é da minha autoria, encontrei-a através das minhas inúmeras pesquisas em sites e blogs, experimentei e fiquei completamente fan! É mesmo muito fofo e aguenta muito tempo assim.

Na verdade não fui só eu que fiquei fan pois pedem-me constantemente para fazer esta receita e cada vez que a faço tento inovar um bocadinho mais tal como poderão ver nas minhas experiências "Eu Fiz" que irei acrescentar.

antes da receita propriamente dita passo aos devidos Créditos - retirei esta receita do blog As Minhas Receitas que é dos meus preferidos!

Ingredientes para o Bolo:

Ovos
75g de chocolate em pó ( eu acabo por juntar um pacote inteiro de 120g de chocolate em po)
1dl de água quente
250g de farinha
300g de açúcar
3clh chá de fermento em pó
1clh café de sal fino
1dl de óleo
1clh sopa de açúcar para as claras

Preparação do Bolo:

Dissolva o chocolate com a água quente e deixe arrefecer. Num recipiente onde possa ser batido, misture muito bem a farinha e o açúcar e abra-lhes uma cavidade ao centro. Nessa cavidade, deite as gemas, a mistura de chocolate e água, o óleo, o sal e o fermento em pó.
Misture muito bem tudo e depois bata muito bem durante uns minutos.
À parte, bata as claras em castelo bem firmes, adicionando-lhes quase no final o açúcar para ficarem seguras, e ligue-as cuidadosamente ao batido anterior, mexendo cuidadosamente.
Leve a cozer em forno moderado, em forma untada e polvilhada.

(peço desculpa a foto não é de grande qualidade mas apenas tinha o telemóvel para tirar)

FOTO: marpinto