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mar_ta 05-07-2012 16:46

Bolo Fresquinho de Ananás
 
4 Anexo(s)
Receita de Bolo Fresquinho de Ananás

Citação:

Esta receita é inspirada num bolo de tradição familiar da Páscoa.
Espero que gostem :)

Ingredientes para o Bolo:
  • 6 ovos
  • 125g de farinha
  • 250g de açúcar
  • raspa de limão (opcional)
Para o Recheio:
Para a Cobertura:
  • 2 dl de natas para bater
  • 2 colheres de açúcar
Preparação:

Vamos começar pelo bolo.
Ligue o forno a 200º.
Unte uma forma redonda com aproximadamente 20 cm com manteiga e polvilhe com farinha.
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Junte a farinha e a raspa de limão.
Bata as claras em castelo e envolva ao preparado anterior.
Leve ao forno durante aproximadamente 30 minutos.
Desenforme ainda quente.

Em seguida prepare o creme de pasteleiro e deixe arrefecer.
Entretanto escorra o ananás e parta-o em pequenos pedaços.

Quando o bolo e o creme estiverem mais frios, parta o bolo ao meio, regue com a calda do ananás e recheie com o creme de pasteleiro, colocando por cima o ananás e depois a parte de cima do bolo.

Coloque as natas durante aproxidamente 30 minutos no congelador.
Depois bata-as com as colheres de açúcar.
Nota: Um truque para que as natas fiquem em chantilly é acrescentar umas gotinhas de limão.
Cubra o bolo com o chantilly e decore a gosto. Ficam aqui algumas sugestões :)
Reserve no frigorífico até servir.

Bom apetite:)


rami 05-07-2012 17:07

parece-me bem refrescante este bolinho, deve ser muito saboroso. parabens
obrigada, bjs

mar_ta 05-07-2012 20:16

Fez sucesso entre todos os que comeram um bocadinho :p

obrigada eu, rami.


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