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Vânia Fonseca 17-02-2010 16:39

Bolo de Frutas
 
Receita de Bolo de Frutas

Ingredientes :
  • 1 chávena de açúcar
  • 2 chávenas de farinha
  • 1/2 chávena de leite de Coco
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 ovos
  • 250g de frutas cristalizadas (nos hipermercados há embalagens de 250g de frutas cristalizadas cortadas aos pedacinhos).
Preparação:
  1. Batem-se em creme os ovos inteiros e o açúcar.
  2. Derrete-se a margarina (em banho maria) junta-se à mistura e continua-se a bater.
  3. Em seguida adiciona-se o leite de coco, as frutas cristalizadas (as frutas têm que ser lavadas em água morna e bem enxutas) e finalmente a farinha.
  4. Quando a massa estiver bem batida, deita-se numa forma, bem untada com margarina e polvilhada com farinha.
  5. Vai ao forno moderado (45 minutos).

Tantra 17-02-2010 16:43

Vania:eu tenho feito este bolo,e moito gostoso
Vou dar uma dica se voce me permite,ok
Depois de lavar as frutas,secar e passar em um poquinho farinha.Eu as meto dentro de um saquinho plastico com um poco de farinha dentro.

Vânia Fonseca 17-02-2010 20:13

Obrigada Tantra, para a próxima utilizo a tua dica e conto depois o resultado..
Beijinhos


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