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MissOnigiri 29-06-2011 22:39

Bolo de Iogurte com Cobertura de Chocolate e Coco
 
1 Anexo(s)
Receita de Bolo de Iogurte com Cobertura de Chocolate e Coco
Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 iogurte meio gordo de aroma
  • 1,5 caixa de iogurte de açúcar
  • 1 caixa de óleo
  • 3 caixas de iogurte de farinha com fermento
  • 2 colheres de chá de fermento
Cobertura:
  • 100g de chocolate em pó
  • 200 mL de leite
  • 50g de manteiga
Preparação:

Unte uma forma com manteiga e, a seguir, polvilhe-a com farinha.
Separe as gemas das claras.
No recipiente onde se encontram as gemas, adicione o iogurte, o açúcar, a farinha com o fermento e o óleo.
Mexa muito bem o preparado.
Bata as claras até estarem em "castelo" (o bolo fica mais fofo )
Adicione as claras ao preparado anterior e mexa bem.
Coloque numa forma e leve ao forno a 180ºC durante aproximadamente 45 minutos
Desenforme, deixe arrefecer e prepare a cobertura

Para a sua preparação, coloque um tacho ao lume com o chocolate, adicionando o leite aos poucos e mexendo sempre.
Coloque a manteiga e mexa muito bem, deixando ferver 5 min.
Deixe arrefecer e cubra o bolo com esta mistura.
Adicione coco e coloque no frigorífico.

Bom apetite


Paula Soeiro 29-06-2011 23:08

Ficou muito bem!

Lili 30-06-2011 10:59

Hum,esta foto ficou uma tentação!:)
Obrigada por partilhar
Beijinhos

_mina_ 21-09-2011 17:21

humm que bom aspecto :)

Francisco Aires 09-10-2011 17:48

Maravilhoso aspecto.
Deve ter ficado muito bom parabéns.
Bjs.


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