Bolo de Kiwi Húmido
 

Ingredientes:

• 8 kiwis
• 150gr de farinha
• 130gr de açúcar
• 130gr de margarina amolecida
• 2 ovos
• raspa de uma laranja
• 1 colher de sopa de fermento

Preparação:

Começa-se por forrar uma forma com papel vegetal no fundo, manteiga e farinha.
Dispõem-se rodelas de kiwi no fundo e reserva-se.
Cortam-se os restantes kiwis em pedaços e reduzem-se a puré.
Numa taça, bate-se o açúcar com margarina até formar um creme cremoso.
Adicionam-se os ovos um a um sem parar de bater.
Junta-se a farinha, o fermento, a raspa de laranja e o puré de kiwi e bate-se até ficar homogéneo.
Leva-se ao forno, previamente aquecido a 180ºC, cerca de 40 minutos.
No fim de pronto, espera-se que arrefeça um pouco antes de desenformar.
Pode-se polvilhar com açúcar em pó.

Olha que receita maravilhosa :p :p

Eu sou a única pessoa lá de casa que gosta de kiwis... adoro :p

O bolo fica com um sabor muito intenso ao kiwi?

Rejeitando as rodelas no fundo da forma, fica docinho, não fica?

Beijinhos*

Sim, rejeitando as rodelas fica doce, mas se quiser pode sempre aumentar o açúcar (às vezes tenho tendência a utilizar um pouco menos)
Fica um pouco intenso, quem não gosta de kiwis não sei se gostará do bolo :p
Beijinhos!