Bolo de Laranja (Sticky Orange Cake) da Nigella
 

Receita de Bolo de Laranja (Sticky Orange Cake) da Nigella


Ingredientes:

• 175g de farinha com fermento ( usei sem fermento e bicarbonato de sódio)
• 175g de açúcar
• 175g de manteiga (usei margarina)
• 5 colheres (sopa) de leite
• 2 ovos
• 1 laranja (raspa)

Para cobrir:

• 75g de açúcar
• Sumo de 1 limão (usei o sumo da laranja para não se estragar)

Preparação:

Unte uma forma de pão (450g). Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque numa tigela a farinha, o açúcar, a manteiga, o leite, os ovos e a raspa da laranja.
Bata utilizando uma batedeira eléctrica até que todos os ingredientes fiquem incorporados.
Coloque na forma e leve a cozer por cerca de 40 a 45 minutos, até que cresça e fique dourado.
Quando faltarem apenas 10 minutos para que o bolo acabe de cozer aqueça o açúcar juntamente com o sumo de limão num tacho.
Retire o bolo do forno e faça buracos no topo com a ajuda de um garfo.
Regue com a mistura de sumo de limão (enquanto o bolo está ainda na forma) e deixe arrefecer.
Antes de desenformar passe uma faca à volta do bolo para que este se solte.
Bom apetite!

Esta mt bonito sem dúvida, e bonita apresentação, pena ter ido parar ao lixo.
Penso que talvez o bicarbonato lhe tivesse dado esse trago a amargo.

Olá Glutão!
Será que foi esse o problema?! Tenho de voltar a testar a receita desta vez sem alterações, para ver se realmente terá sido disso...
Obrigada pela dica! :)

Beijinhos doces e bons cozinhados!

Sim, penso que terá sido do bicarbonato foi a única alteração que fizeste, do sumo da laranja não é de certeza.