Bolo de Massa Folhada
 

Receita de Bolo de Massa Folhada
Ingredientes para o Bolo:

• 5 ovos
• 200g de açúcar
• 150g de farinha
• meio copo de água
• 1 colher de chá de fermento

Para o Recheio:

• 1 embalagem de massa folhada

Para o Creme:

• 2 ovos
• 100g de açúcar
• 250 ml de leite
• 1 colher de sopa de farinha
• 1 colher de sopa de manteiga

Preparação do Bolo:

Bata as claras em castelo e depois junte o açúcar, a farinha, a água e o fermento e misture até ficar uma massa homogénea.
Leve ao forno cerca de 30 minutos a 180º.
Quando retirar o bolo do forno deixe arrefecer e depois abra-o a meio.

Massa Folhada:

Prepare a massa folhada, corte-a do tamanho da forma onde cozeu o bolo.
Polvilhe um tabuleiro com farinha, coloque lá a massa folhada e pique-a com um palito, depois leve-a ao forno cerca de 10/15 minutos (não deixe cozer demais).

Creme:

Numa taça, junte o açúcar, a farinha, a manteiga e os ovos.
Á parte ferva o leite.
Depois de fervido, retire do lume e acrescente o creme de ovos, misture bem e leve de novo ao lume até engrossar.
Retire do lume e deixe arrefecer um bocado.

Montagem do bolo:

Depois de abrir o bolo, cubra o interior de uma parte com metade do creme.
Por cima ponha a massa folhada e volte a cobrir com o resto do creme, para finalizar coloque a outra metade do bolo por cima do creme.

É esta a ordem de como se monta o bolo:
bolo
creme
massa folhada
creme
bolo

BOM APETITE !!!