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Bárbara Filipa 28-03-2011 19:03

Bolo de Mousse Assada
 
1 Anexo(s)
Receita de Bolo de Mousse Assada
Ingredientes:

  • 200g de Chocolate
  • 200g de Açúcar
  • 150g de Manteiga
  • 6 Gemas
  • 6 Claras
  • 50g de Farinha
Preparação:
  1. Unte com manteiga uma forma redonda de fundo falso que abre ao lado como a da fotografia abaixo;
  2. Bata as gemas com o açúcar e a farinha, até ficar um creme esbranquiçado e fofo;
  3. Derreta o chocolate com a manteiga no microondas, ou se preferir em banho-maria;
  4. Depois do chocolate estar derretido com a manteiga envolva na tal gemada;
  5. Bata as claras em castelo e envolva de baixo para cima no preparado com uma vara de arames sem bater;
  6. Reserve uma parte deste preparado para cobrir por cima e leve o restante ao forno;
  7. Vai ao forno a 180ºC, durante 10 minutos;
  8. Retire do forno e leve o bolo ao frigorifico umas horas;
  9. Desenforme e cobra o bolo com o resto do preparado e leve de novo ao frigorifico.
  10. Decore a seu gosto.
 

Espero que gostem desta receitinha, é uma maravilha este bolo...


Monika 28-03-2011 19:11

Com esse chocolati todo, como e k nao e uma maravilha!

Bárbara Filipa 28-03-2011 19:21

Citação:

Postado Originalmente por Monika (Post 120183)
Com esse chocolati todo, como e k nao e uma maravilha!

Olá Monika,muito obrigada pelos teus elogios, tens estado a ser uma kida...
Jokas

Carvalhovzky 28-03-2011 19:35

Só 10 minutos no forno?
Deve ficar mais cru por dentro, como eu gosto. :)
Parece tipo o souflé baixinho que eu fiz há uma semanas, mas com cobertura.
Como é de chocolate, só pode ser bom. :D

Bárbara Filipa 28-03-2011 20:03

Citação:

Postado Originalmente por Carvalhovzky (Post 120196)
Só 10 minutos no forno?
Deve ficar mais cru por dentro, como eu gosto. :)
Parece tipo o souflé baixinho que eu fiz há uma semanas, mas com cobertura.
Como é de chocolate, só pode ser bom. :D


Olá Carvalho tas bem?
Sim só 10 minutos e fica cru por dentro por isso e que não se pode desenformar logo assim que saia do forno ou naquelas primeiras horas... E sim fica baixinho porque não leva fermento e a farinha e sem fermento...
Mas o bolo e uma maravilha!
Jokas


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