Bolo de Mousse Assada | SaborIntenso.com
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Publicado a 28-03-2011, 18:03
por Bárbara Filipa
Receita de Bolo de Mousse Assada
Ingredientes:

  • 200g de Chocolate
  • 200g de Açúcar
  • 150g de Manteiga
  • 6 Gemas
  • 6 Claras
  • 50g de Farinha
Preparação:
  1. Unte com manteiga uma forma redonda de fundo falso que abre ao lado como a da fotografia abaixo;
  2. Bata as gemas com o açúcar e a farinha, até ficar um creme esbranquiçado e fofo;
  3. Derreta o chocolate com a manteiga no microondas, ou se preferir em banho-maria;
  4. Depois do chocolate estar derretido com a manteiga envolva na tal gemada;
  5. Bata as claras em castelo e envolva de baixo para cima no preparado com uma vara de arames sem bater;
  6. Reserve uma parte deste preparado para cobrir por cima e leve o restante ao forno;
  7. Vai ao forno a 180ºC, durante 10 minutos;
  8. Retire do forno e leve o bolo ao frigorifico umas horas;
  9. Desenforme e cobra o bolo com o resto do preparado e leve de novo ao frigorifico.
  10. Decore a seu gosto.
 




Espero que gostem desta receitinha, é uma maravilha este bolo...


FOTOS: Bárbara Filipa
Fotografias
Bolo de Mousse Assada-bolo-mousse-assada-decorada-nozes-morangos.jpg  
  #1  
Antigo
28-03-2011, 18:11
2
Com esse chocolati todo, como e k nao e uma maravilha!
28-03-2011, 18:21
3
Postado Originalmente por Monika Ver Post
Com esse chocolati todo, como e k nao e uma maravilha!
Olá Monika,muito obrigada pelos teus elogios, tens estado a ser uma kida...
Jokas
28-03-2011, 18:35
4
Só 10 minutos no forno?
Deve ficar mais cru por dentro, como eu gosto.
Parece tipo o souflé baixinho que eu fiz há uma semanas, mas com cobertura.
Como é de chocolate, só pode ser bom.
28-03-2011, 19:03
5
Postado Originalmente por Carvalhovzky Ver Post
Só 10 minutos no forno?
Deve ficar mais cru por dentro, como eu gosto.
Parece tipo o souflé baixinho que eu fiz há uma semanas, mas com cobertura.
Como é de chocolate, só pode ser bom.

Olá Carvalho tas bem?
Sim só 10 minutos e fica cru por dentro por isso e que não se pode desenformar logo assim que saia do forno ou naquelas primeiras horas... E sim fica baixinho porque não leva fermento e a farinha e sem fermento...
Mas o bolo e uma maravilha!
Jokas
 
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