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ana isabel martins 28-05-2011 10:25

Bolo de Mousse da Ana
 
Receita de Bolo de Mousse da Ana
Ingredientes:
  • 400 g chocolate em barra para culinária
  • 400 g de manteiga com sal
  • 400 g de açúcar
  • 5 ovos inteiros
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 dl de café expresso
  • 1 dl whisky
Preparação:

Derreta o chocolate com a manteiga em lume muito baixo.
Numa tigela bate-se muito bem o açúcar com os ovos inteiros.
Quando o chocolate estiver derretido, junta-se o açúcar com os ovos, o café e o whisky.
Retira-se deste preparado 2 conchas de sopa para a cobertura do bolo no final.
Ao resto do preparado junta-se uma colher de sopa de farinha e mexe-se.
Unta-se uma forma com manteiga, forrada com papel vegetal, unta-se o papel vegetal e vai ao forno +/- 20 minutos á temperatura de 145º.
Retira-se do forno, desenforma-se quando o bolo estiver quase frio, cobre-se com chocolate que reservou.


Bom Apetite!!!


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