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Marta Moreira 27-02-2016 12:39

Bolo Pão de Ló com Massa Folhada, Recheio e Cobertura de Chantilly e Ananás
 
1 Anexo(s)
Receita de Bolo Pão de Ló com Massa Folhada, Recheio e Cobertura de Chantilly e Ananás
Ingredientes para o Bolo:
  • 400g de ovos
  • 400g de açúcar
  • 200g de farinha
  • 1 colher (sobremesa) fermento em pó
  • Aroma de baunilha (opcional)
Para o Recheio e Cobertura:
  • 1 placa quadrada de massa folhada
  • Ananás ou outras frutas
  • 1 pacote de natas
  • 3 colheres (sopa) açúcar
Preparação do Bolo:

Juntar todos os ingredientes e bater bem na velocidade máxima até que não se sinta os grãos de açúcar e a massa fique leve e fofa.
Levar ao forno a 180º por 40/45 minutos e ao fim desse tempo fazer o teste do palito.

Para o Recheio e Cobertura:

Dispor a placa de massa folhada sobre um tabuleiro com papel vegetal, picar com um garfo para que não folhe demasiado e levar ao forno.
Bater as natas com o açúcar até obter chantilly.
Cortar o ananás ou outras frutas em pedaços pequenos, ou picar finamente e envolver no chantilly.

Para finalizar:

Depois do bolo arrefecer, cortar ao meio para ter duas camadas.
Dispor um pouco de chantilly sobre uma parte do bolo, colocar a placa de massa folhada e de seguida mais um pouco de chantilly por cima da massa folhada.
Montar o bolo e se optar cobri-lo com o restante chantilly ou decorar a gosto.
Bom apetite.


Monika 01-03-2016 14:59

Hmm que delicia de bolo!
So a foto diz tudo :)
Quanto a massa folhada, como é que fizeste,compraste a ja feita, pronta a aplicares no bolo?

Marta Cunha-Tomar 03-03-2016 09:27

Mas que linda fatia a olhar para mim!!!
Já se comia.

Marta Moreira 03-03-2016 19:20

Citação:

Postado Originalmente por Monika (Post 294235)
Hmm que delicia de bolo!
So a foto diz tudo :)
Quanto a massa folhada, como é que fizeste,compraste a ja feita, pronta a aplicares no bolo?

São aquelas placas de massa folhada crua que se encontra à venda em qualquer super mercado, é só picar um pouco com um garfo, para não ficar demasiado alta e levar ao forno com uma folha de papel vegetal, dependendo do forno às vezes é necessário virá-la para assar dos 2 lados, depois é só ajustar ao tamanho do bolo e está feito. :)


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