SaborIntenso - Bolo de Pinhões

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Bolo de Pinhões

Receita de Bolo de Pinhões

Ingredientes:

200g de açúcar
200g de farinha
5 Ovos
180g de manteiga
1 colher de chá de fermento em pó
Raspa e sumo de 1 Laranja
180g de miolo de pinhão
Açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

Comece por untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma de chaminé com cerca de 20 cm de diâmetro.

De seguida, numa tigela bata a manteiga ligeiramente amolecida com o açúcar, até que deixe de sentir o granulado.

Vá adicionando os ovos um a um, batendo sempre em cada adição, junte o sumo e a raspa da laranja.
Junte o fermento à farinha e vá deitando a farinha peneirada ao preparado, batendo sempre em velocidade mínima.

Coloque metade da massa na forma e cubra com metade dos pinhões, junte o resto da massa e volte a cobrir com os restantes pinhões.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC, durante aproximadamente 40 minutos.
Depois de cozido deixe arrefecer ligeiramente e desenforme com cuidado.

Polvilhe com o açúcar em pó e sirva!

Bom Apetite!!

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FOTO: Sandra Batista

Ver a experiência por: https://www.saborintenso.com/f62/eu-...pinhoes-14321/

Ola Sandra,

esse bolinho de pinhões esta com um ar delicioso

Sandra vi q puseste raspa e sumo de laranja,pode-se substituir por outro ingrediente é q a minha filhota não pode comer frutos ácidos

Beijinhos
Sanvivi

Citação:

Postado Originalmente por sanvivi (Post 108215)

Sanvivi
O sumo e raspa de laranja é opcional, ficará muito saboroso mesmo que não coloques, ou se preferires podes acrescentar 2 cs. de sopa de caramelo...:).
Beijinhos