Bolo Pudim
 

Ingredientes para a massa do bolo:

• 4 ovos
• O mesmo peso dos ovos em açúcar
• Metade do peso dos ovos em farinha
• 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
• Raspa de meio limão
• Coco para polvilhar

Ingredientes para a massa do pudim:

• 3 ovos
• 3dl de leite
• 200g de açúcar
• Raspa de meio limão

Ingredientes para o caramelo:

• 16 colheres de açúcar
• Margarina para untar

Preparação:

Primeiro prepare o caramelo com as 16 colheres de açúcar e forre com ele a forma, espalhado-o pelo fundo e lados da forma. Deixe arrefecer.
Depois de frio unte com a margarina.

O Pudim:
Misture 200g de açúcar com os 3 ovos, bata muito bem, junte 3dl de leite e a raspa de limão, volte a bater e deite na forma.

O Bolo:
Bata muito bem as 4 gemas com o açúcar e a raspa de limão, junte-lhe as 4 claras batidas em castelo alternadamente com a farinha e o fermento. Deite este preparado sobre o pudim e por fim polvilhe com coco.

Leve a cozer no forno pré-aquecido nos 160º durante 50 minutos.
Verifique se está cozido, retire e deixe amornar, descole dos lados e desenforme.

delicioso
 

ja fiz este bolo e posso garantir que e delicioso

Hummmm, deve ser delicioso!

olá
já fiz este bolo algumas vezes é muito bom
aqui fica a foto do ultimo que fiz.
não tinha farinha usei maizena mas esqueci-me do fermento lol

Ola Tigrezaaaa,
Esta lindo ese bolo, mesmo esquecendo do fermento ;-)
Quem nao comete erros quando cozinha hehehe... e
as vezes e' quando ainda saiem melhores.
Beijinhos

Obrigado Tigrezaaa, ficou lindo. Coloquei a tua foto no 1º post para aparecer na listagem.
Bj.

ola
não tenho tido muita sorte com este bolo
uma vez esqueci-me do fermento e agora esta ultima foi a pior o pudim desmoronou-se todo ao tirar da forma.

das outras vezes tenho feito em banho maria, desta ultima não. Terá sido por isso que o pudim se esmigalhou todo?
depois meto as fotos a mesma