Bolo Pudim de Chocolate II
 

Ingredientes para o Bolo:

• 3 ovos
• 1 chávena de chá de açúcar
• 150g de manteiga derretida
• 1 chávena e meia de farinha
• 1 colher de sopa rasa de fermento
• 1/2 chávena de chocolate em pó (usei chocolate do leite tipo "nesquik")
• Meia chávena de leite

Para o Pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 2 latas de leite normal (a medida da lata do leite condensado)
• Caramelo liquido para barrar

Preparação:

Ligar o forno a 180º e colocar um tabuleiro com água lá dentro para cozer o bolo em banho maria.
Barrar a forma com o caramelo liquido.

Preparação do Bolo:

Numa taça juntar os ovos com o açúcar e bater até ficar cremoso.
Juntar a manteiga derretida e bater um pouco mais.
Acrescentar a farinha, fermento, o chocolate e o leite e bater tudo muito bem.
Colocar a massa na forma em cima do caramelo e reservar.

Preparação do Pudim:

Numa taça colocar todos os ingredientes e bater bem.
Deitar o preparado do pudim ao de leve sobre a massa do bolo.
O pudim vai "fugir" para baixo do bolo, pois este vai subir lentamente invertendo assim as posições das massas.

Colocar a forma no tabuleiro com a água e deixar cozer aproximadamente 1h.
Fazer o teste do palito, se sair seco está pronto.
Deixar arrefecer por completo dentro da forma, caso se desenforme ainda quente o pudim tem tendência a rachar.