Bolo com Uvas Caramelizadas
 

Ingredientes:

• 15 a 20 palitos de champanhe
• 10 folhas de gelatina incolor
• 1 lata de leite condensado
• 2 iogurtes naturais
• 6 dl de natas frias
• 100 g de acucar
• 500 g de uvas pretas

Preparação:

1. Coloque os palitos no fundo de um aro.
Demolhe as folhas de gelatina em agua fria por 2 minutos.
Escorra-as e leve ao lume em banho-maria ate derreterem.

2. Misture o leite condensado com os iogurtes e a gelatina derretida.
Bata as natas em neve, adicione o acucar aos poucos e continue a bater ate ficarem bem firmes.

3. Envolva as natas no preparado com uma vara de arames.
Verta por cima dos palitos ate meio.

4. Corte as uvas ao meio e retire-lhes as grainhas.
Disponha a toda a volta do aro e verta o restante preparado.
Leve ao frio para solidificar.

5. Com uma faca de ponta, retire o aro.

Bom Apetite!!

Fonte: Cozinha Semanal