Fofinho de Coco
 

Receita de Fofinho de Coco
Ingredientes para a Massa:

• 120g de açúcar
• 70g de manteiga
• 80g de farinha
• 3 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de chocolate em pó

Para o creme:

• 100g de manteiga fresca
• 100g de açúcar
• 1 gema de ovo
• 2 claras em castelo
• 50/100g de coco ralado (a gosto)

Preparação:

Bate-se o açúcar com a manteiga e depois as gamas até ficarem em creme.
Deita-se a farinha misturada com o fermento em pó, o chocolate e as claras em castelo.
Vai a cozer em forma redonda, untada de manteiga.
Depois de feito, deixa-se arrefecer e entretanto faz-se o creme da seguinte maneira: bate-se a manteiga em creme.
Juntam-se as gemas e o açúcar, batendo sempre até ligar. Junta-se o coco. Liga-se com as claras batidas em castelo.
Recheia-se e barra-se.
Polvilha-se de coco ou praliné e vai ao frigorífico.
Serve-se bem fresquinho.

ai, monika quando acabar o stock de bolos do ano novo , voi logo experiemntar, deve ser divino! obrigado beijocas

Está com aspecto fresquíssimo e super-apetitoso.
Cortaste a massa do bolo a meio ou fizeste em duas vezes, para depois rechear?

Ola, depois do bolo feito, cortei ao meio :)
Bjinhos.

Monika, isso é crueldade! :D:D:D
Depois desta época festiva, devíamos apenas postar receitas de bróculos grelhados, couve flor cozida ou tomate assado...:D:D:D
Esse bolo está com um aspecto pecaminoso...lá se vai a minha dieta!
Beijocas

Monika,

Assim não dá!!! Como fazer dieta com esse "pecado doce"?

Beijinhos.

Amigas, é so mais um bolinho, nao é grave!
Uns kilitos aqui, outros kilitos ali, nao faz mal...:sarcastico::sarcastico::sarcastico::p
Bjinhos!

o marido ate fica com o que agarrar! ehehehheh

La isso é verdade:D:D:D

Tu andas a sonhar muito com bróculos :D

Coitada da Fernanda, andas sempre a atacar!!:D:D:D:D Malandro:p:p:p

olá Monika,

tem muito bom aspecto esse bolo comia já uma fatiazinha
gostei muito da receita
obrigado e beijinhos