SaborIntenso - Ninho de Páscoa com Chocolate

Receita de Ninho de Páscoa com Chocolate
Ingredientes para 6 pessoas:

300g de açúcar
200g de farinha
75g de amêndoa moída
8 ovos
1 colher de sopa de raspa de casca de limão
1 colher de café de fermento em pó
Fios de ovos q.b.
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar

Para o creme:

100g de manteiga
100g de açúcar em pó
50g de chocolate em barra

Preparação:

1. Ligue o forno a 180 graus. Barre uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.
2. Numa tigela, bata os ovos com o açúcar durante 5 minutos.
Adicione a farinha, o fermento, a amêndoa moída e a raspa de limão e bata mais 5 minutos.
Verta na forma e leve ao forno durante 35 minutos.
Verifique a cozedura com um palito, retire, desenforme e deixe arrefecer.
3. O creme: Parta o chocolate em pedaços e leve-os a derreter em banho-maria.
Retire, mexa bem e deixe arrefecer mexendo de vez em quando.
Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar em pó até triplicar o volume e adicione o chocolate derretido, em fio e batendo sempre, até ficar um creme liso.
4. Barre o bolo com o creme e sirva-o decorado com fios de ovos a gosto.
Também pode juntar morangos e amêndoas ou utilizar outra decoraçao a gosto.

(eu decorei com fios de ovos no centro e amêndoas de chocolate)
Bom Apetite!

Fonte: Teleculinária