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bruno130488 18-03-2013 16:32

Pão-de-Ló dos Namorados
 
Receita de Pão-de-Ló dos Namorados
Ingredientes para a Massa:
  • 6 Ovos
  • 150g de açúcar
  • 120g de farinha com fermento
Preparação:

Batem-se muito bem as gemas com o açúcar.
Misturam-se a farinha e as claras em castelo, só a envolver.
Vai a forno brando a cozer, em forma de buraco.
Untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Vai a forno brando a cozer, em forma de buraco.
Untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Nota: Pode cobrir-se, depois de frio, com o creme:

Para o Creme:
  • 150g de açúcar
  • 6 gemas de ovo
  • 2 cálice de vinho do Porto
Preparação:

Batem-se as gemas com o açúcar.
Vai ao lume em banho-maria, mexendo sempre, até engrossar.
Adiciona-se o vinho do Porto, pouco a pouco, sem parar
de mexer.
Temperatura: 250ºC
Duração: 20 Minutos


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