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isagarcya 01-03-2011 16:32

Pão de Ló de Ovar II
 
1 Anexo(s)
Receita de Pão de Ló de Ovar (bem húmido)
Ingredientes:
  • 15 gemas (as claras guardam-se no frigorífico e servirão para fazer mais tarde Molotof)
  • 2 ovos inteiros
  • 200 g de açúcar
  • 70 g de farinha de trigo Branca de neve c/fermento
  • 1 pitada de sal
Preparação:

1. Numa tigela coloque as 15 gemas, os 2 ovos inteiros e bata levemente à mão.
2. Junte 1 pitada de sal e 200 g de açúcar e bata vigorosamente por 10 minutos, com batedeira.
3. Junte a farinha e bata à mão por 5 minutos.
4. Unte uma forma redonda com manteiga e por cima coloque papel vegetal que também deve ser bem barrado com manteiga.
5. Coloque a mistura que preparamos e leve ao forno por 20 minutos a 170 graus.
6. Retire do forno, ainda bem húmido ( porque que ao arrefecer fica mais grosso) e vá retirando o papel vegetal. Rasgando aos poucos.
7. Faça um corte em formato de cruz e puxe as pontas de dentro para fora


Joaozita 01-03-2011 16:36

Ainda ontem andei a pesquisar se havia alguma receita de pão de ló..
Obrigada Isagarcya!:)

isagarcya 01-03-2011 16:42

Ainda bem k me lembrei. É óptimo...Espero k gostes. Geralmente é melhor comer no dia seguinte, para a humidade ser geral.
Bjinhos

Joaozita 01-03-2011 16:44

Ok,obrigada pela dica!;)

Guida Sequeira 03-03-2011 21:27

Que aspecto, eu adoro pão-de -ló.
Beijinhos.


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