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fatima lopes 05-02-2010 20:56

Borrego à Beira Baixa
 
Receita de Borrego à Beira Baixa

Ingredientes:
  • 1kg de borrego
  • 2 cebolas médias
  • colorau q.b
  • sal q.b
  • 1 folha de louro
  • 1 ramo de salsa
  • 1 dl de azeite
  • 1 dente de alho
  • 1 copo de vinho tinto
Preparação:

Corta-se a carne em pedaços,põe-se a carne num alguidar e escalda-se com água a ferver.
Em seguida lava-se bem em água fria até sair o sangue todo, deixa-se escorrer e mete-se no tacho com a cebola picada, o alho e o azeite, deixa-se ferver um pouco em lume forte de seguida, deita-se o vinho, o pimento de cor e o sal.
Deixa-se ferverem lume brando até estár bem cozida. Depois se necessário levanta-se o lume para apurar.
Serve-se com batatas cozidas.

Bom apetite

carina vitorino 05-02-2010 22:14

olá fatima
que receita tão boa
como adoro borrego, vou experimentar
bjs

ICatarina 06-02-2010 12:33

Ola Fatima lopes,
Obrigada por compartilhar connosco esta receita.
Beijinhos

Lili 06-02-2010 12:52

Fatima,
Mas que maravilha de receita..
Meu marido adora borrego, vou experimentar com certeza..
Beijos

Sandra Batista 05-03-2010 12:48

Olá, Fátima!
Óptima receita, gosto muito de borrego
obg


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