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oliviarocha 25-11-2010 21:02

Alheira de Caça e Brócolos Gratinados
 
2 Anexo(s)
Receita de Alheira de Caça e Brócolos Gratinados
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 ramo grande de bróculos
  • 2 alheiras de caça
  • 1 colher de sopa margarina
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 5 dl leite
  • pimenta, noz moscada e sal q.b.
  • 1 ovo
  • 2 dl natas
Preparação:

Lavar e cozer os brócolos em água e sal.
Depois de cozidos, escorrer e reservar.
Dá-se um corte ao longo das alheiras e leva-se ao lume, numa frigideira, até que a pele saia.
Desfaz-se a alheira e reserva-se.
Num tacho, derreter a margarina, juntar a farinha e depois o leite, lentamente e sem parar de mexer.
Deixar engrossar.
Temperar com uma pitada de sal, pimenta e noz moscada.
Num pirex colocar os brócolos já escorridos, o béchamel e as alheiras desfeitas.
Bater o ovo com as natas e uma pitada de sal.
Verter sobre o preparado anterior.
Levar ao forno pré-aquecido a 200º, cerca de 25 minutos, até gratinar.


Tantra 25-11-2010 21:33

Olivia: ja vi no Eu Fiz.
Agora so experimentar¡¡¡
Obrigada e Beijinhos

Sandra Batista 26-11-2010 12:36

Olivia
Só pode ser BOMMMMMMM...
Obrigada e Beijinhos

AlexandraV 05-02-2011 19:15

Adorei este prato, já que gosto bastante de alheiras e broculos :) Bjinhos

Monika 05-02-2011 20:53

Deve ser muito bom, desconhecia esta receita.
Obrigada!


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