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Tiago 10-03-2010 11:30

Coelho com Café
 
1 Anexo(s)
Receita de Coelho com Café
Ingredientes:
  • 1 coelho
  • 200g de margarina
  • 1 chávena de café de azeite
  • 1 chávena de café de café
  • 1 chávena de café de polpa de tomate
  • 1/2 cebola picada
  • 4 dentes de alho picadinhos
  • 500ml água morna
  • 100ml vinho branco
  • Alecrim
  • Tomilho
  • Sal e pimenta q.b.
Preparação:

Numa panela, coloque a margarina, o azeite, o alho e a cebola.
Quando estiver derretido (pouco refogado), junte o coelho partido em pedaços.
Deixe fritar.
Depois de o coelho estar ligeiramente frito, regue com o vinho branco, o café, a água e a polpa de tomate.
Junte o alecrim e o tomilho e deixe cozinhar até o coelho ficar tenrinho.
Se necessário, junte mais água.
Acompanhe com arroz ou batata.


ICatarina 19-03-2010 13:42

Tiago,
Uma receita diferente mas parece ser uma delicia.
Beijinhos

Tiago 20-03-2010 21:25

Olá ICatarina,
e diferente, mas muito boa. exprimenta
bjs

Sara Oliveira 10-10-2012 12:30

Que receita mais apetitosa!
Já imprimi para experimentar. Obrigada pela partilha.


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