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catty 02-03-2011 13:13

Coelho Panado
 
1 Anexo(s)
Receita de Coelho Panado
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 coelho cortado em pedaços
  • 1 limão
  • 1 dl de vinho branco
  • 2 folhas de louro
  • um ramo de salsa
  • 2 dentes de alho
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 3 ovos batidos
  • sal, pimenta, farinha, pão ralado
  • óleo para fritar q.b.
Preparação:

Comece por lavar o coelho.
Tempere com limão, vinho branco, louro, salsa, dois dentes de alho esmagados, 4 colheres de azeite, sal e pimenta.
Deixe marinar durante 1 hora.
Escorra a carne da marinada.
Passe os pedaços de coelho por farinha, ovo e pão ralado.
Frite em óleo abundante, retire e coloque a escorrer em papel absorvente.

Bom apetite!!!:)


carinanl 08-04-2011 00:54

mais uma para experimentar

Monika 08-04-2011 03:29

Coelho, panado, nunca comi.
Tem um aspecto delicioso.

Carla Belinda 05-03-2012 15:16

hoje vou experimentar fazer esta receita...parece-me ser deliciosa :)


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