SaborIntenso - Coelho com Vinho Espumante

Receita de Coelho com Vinho Espumante

Ingredientes:

1 coelho
2 dentes de alho
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Noz-moscada
1 colher de café de alecrim
½ l de vinho espumante
1 cebola
1 colher de sopa de margarina

Preparação:

Corte o coelho em pedaços, lave e escorra bem.
Tempere o coelho com os alhos picados, sal, pimenta, noz-moscada, alecrim e regue tudo com o vinho espumante.
Deixe a marinar de um dia para o outro.

Quando o for cozinhar acrescente uma cebola picada e uma colher de sopa de margarina. Se houver necessidade acrescente um pouco de água.

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FOTO: Paula Soeiro