Abacaxi Recheado
 

Receita de Abacaxi Recheado
Cozinha Internacional (Brasil)


Ingredientes:

• 1/2 abacaxi maduro
• 2 bananas da terra maduras (podem ser outras)
• 2 gemas de ovo
• 2 colheres de chá amido de milho (maizena)
• 4 colheres de sopa de açúcar
  
• Nata montada (opcional)

Preparação:

Cortar o abacaxi na vertical (cobrir o que não vamos usar e levar ao frigorífico).
Reterir com ajuda de uma colher a metade do abacaxi, tendo muito cuidado para não partir a casca.
Deixar num escorredor para que large o sumo.
Numa chávena colocar um pouco de sumo e diluir a "maizena" (amido de milho) junto com as gemas e mexer.
Levar o resto do sumo ao lume baixinho com o açúcar.
Ao ferver juntar a mistura da maizena com as gemas, mexer bem, tem que ficar um creminho leve um pouco espesso.
Retirar do lume.
Picar o abacaxi em cubinhos junto com o platano (também pode ser em rodelas), misturar.
Juntar ao creminho.
Colocar no abacaxi que ficou vazio.
Levar ao frigorífico.

Pode-se enfeitar colocando chantilly à volta a gosto.

Tantra,
Que delicioso o seu abacaxi (ananás em Português Portugal) hehehe
Ficou lindo de mais.
Obrigada e beijinhos

Tantra,
obrigado pela bonita mensagem que me fez sorrir e pensar em ferias!
a receita e perfeita pra ferias pois e facil de fazer e super deliciosa! vou pensar em si quando confecionar esta sobremesa pra familia!

Ola Tantra!!
Tem mesmo bom aspecto!!!
Ja comia um, agora na sobremesa do almoço.... :D :D :D
Parabens!!!
Beijinhos

Tiago nao sejas goloso. :D:D:D

Tiago,
tambem eu mas aqui fechada entre 4 paredes a trabalhar so mesmo "comer com os olhos" LOL

ICatarina,Tiago,Nina:obrigada as "ananas" "abacaxi" e a "pinha" e uma fruta deliciosa.
Obrigado por opinar.
Beijinhos.https://img694.imageshack.us/img694/1387/abacaxi.gif

imagino que o abacaxi esteja a sambar! adorei !

Obrigada Nina:realmente está ja na barriginha.
Beijos

Tantra que delicia de sobremesa, adoro ananás de todas as maneiras,
é um dos meus frutos preferidos:p
beijinhos

Que aspecto delicioso...:wow::wow::wow:
Obrigada pela história, és sempre
divertida,
jinhos!!

Sandra:esta receita e óptima pra fazer cuando um tem invitados "Chicks",rs,rs
Obrigada

parabéns tantra
que receita bastante original, adorei
bjs e obrigada

Cá em casa também todos adoram ananás, mas faço sempre ao natural, ou regado com vinho do Porto, ou com canela.
ou então costumo fazer o meu ananás caramelizado, com gelado de baunilha, todos amam esta receita
a próxima a experimentar vai ser a sua
bjs e obrigada

Pois eu esa de "ananas caramelizadas" non conhezo,como se faz?
Obrigada