Abacaxi Recheado | SaborIntenso.com
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Publicado a 05-03-2010, 11:29
por Tantra
Receita de Abacaxi Recheado
Cozinha Internacional (Brasil)

Citação:
Amig@s do SaborIntenso: a primavera está chegando.
Este ano aquí hemos pasado um inverno moito duro: neve, chuva, pero sobretodo moito frio.
Hoje pensei em esta receita,bem simple e bem gostosa.
Lembram de estas letrinhas:
Procurei no dicionário
A palavra que eu pensava
Gastei o abecedário
E não achei o que eu
buscava
A, E, I, XI!
Quando você me sorri...
I, O, U, UH!
O mundo fica todo azul
A, E, I, XI!
O amor é um abacaxi

Ingredientes:

  • 1/2 abacaxi maduro
  • 2 bananas da terra maduras (podem ser outras)
  • 2 gemas de ovo
  • 2 colheres de chá amido de milho (maizena)
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • Nata montada (opcional)
Preparação:

Cortar o abacaxi na vertical (cobrir o que não vamos usar e levar ao frigorífico).
Reterir com ajuda de uma colher a metade do abacaxi, tendo muito cuidado para não partir a casca.
Deixar num escorredor para que large o sumo.
Numa chávena colocar um pouco de sumo e diluir a "maizena" (amido de milho) junto com as gemas e mexer.
Levar o resto do sumo ao lume baixinho com o açúcar.
Ao ferver juntar a mistura da maizena com as gemas, mexer bem, tem que ficar um creminho leve um pouco espesso.
Retirar do lume.
Picar o abacaxi em cubinhos junto com o platano (também pode ser em rodelas), misturar.
Juntar ao creminho.
Colocar no abacaxi que ficou vazio.
Levar ao frigorífico.

Pode-se enfeitar colocando chantilly à volta a gosto.



FOTO: Tantra
Fotografias
Abacaxi Recheado-abacaxi-recheado-platano.jpg  
  #1  
Antigo
05-03-2010, 11:51
2
Tantra,
Que delicioso o seu abacaxi (ananás em Português Portugal) hehehe
Ficou lindo de mais.
Obrigada e beijinhos
05-03-2010, 12:02
3
Tantra,
obrigado pela bonita mensagem que me fez sorrir e pensar em ferias!
a receita e perfeita pra ferias pois e facil de fazer e super deliciosa! vou pensar em si quando confecionar esta sobremesa pra familia!
05-03-2010, 12:02
4
Ola Tantra!!
Tem mesmo bom aspecto!!!
Ja comia um, agora na sobremesa do almoço....
Parabens!!!
Beijinhos
05-03-2010, 12:04
5
Postado Originalmente por Tiago Ver Post
Ola Tantra!!
Ja comia um, agora na sobremesa do almoço....
Tiago nao sejas goloso.
05-03-2010, 12:10
6
Tiago,
tambem eu mas aqui fechada entre 4 paredes a trabalhar so mesmo "comer com os olhos" LOL
05-03-2010, 12:24
7
ICatarina,Tiago,Ninabrigada as "ananas" "abacaxi" e a "pinha" e uma fruta deliciosa.
Obrigado por opinar.
Beijinhos.
06-03-2010, 03:51
8
imagino que o abacaxi esteja a sambar! adorei !
06-03-2010, 06:28
9
Obrigada Nina:realmente está ja na barriginha.
Beijos
07-03-2010, 09:49
10
Tantra que delicia de sobremesa, adoro ananás de todas as maneiras,
é um dos meus frutos preferidos
beijinhos
07-03-2010, 10:07
11
Que aspecto delicioso...
Obrigada pela história, és sempre
divertida,
jinhos!!
07-03-2010, 11:15
12
Sandra:esta receita e óptima pra fazer cuando um tem invitados "Chicks",rs,rs
Obrigada
08-03-2010, 00:45
13
parabéns tantra
que receita bastante original, adorei
bjs e obrigada
08-03-2010, 09:51
14
Carina:eu fago ela moito amenudo.
Aquí na casa gostam de ananas.
Obrigada
08-03-2010, 15:14
15
Cá em casa também todos adoram ananás, mas faço sempre ao natural, ou regado com vinho do Porto, ou com canela.
ou então costumo fazer o meu ananás caramelizado, com gelado de baunilha, todos amam esta receita
a próxima a experimentar vai ser a sua
bjs e obrigada
08-03-2010, 19:27
16
Pois eu esa de "ananas caramelizadas" non conhezo,como se faz?
Obrigada
 
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