SaborIntenso - Baba de Moça

Receita de Baba de Moça

Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes para 6 pessoas:

Preparação:

Misture o açúcar com 3 colheres de sopa de água e leve ao lume baixo, sem mexer, até formar uma calda em ponto de pasta.
Junte a manteiga e retire do lume.
Passe as gemas por um coador e junte-as à calda.
Acrescente o Leite condensado, o leite de coco e a casca de limão.
Mexa bem e leve novamente ao lume baixo, sem parar de mexer, com uma colher de pau até obter consistência cremosa.
Separe em copos ou tacinhas e sirva gelado.

Bom Apetite!!!