Carpaccio de Melancia
 

Receita de Carpaccio de Melancia
Cozinha Internacional (Brasil)


Ingredientes:

• o miolo da melancia (a melhor parte, sem caroço)
• alcaparras em conserva
• pepininho em conserva
• azeite de oliva extra virgem
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• mostarda escura a gosto

Preparação:

Corte a melancia em quadrados ou retângulos médios (5 x 5cm em média, com uns 2 cm de expessura)
Com um pano de prato limpo, amasse os pedaços cortados e arranje em um prato
Tempere os pedaços amassados de melancia com o sal, o pepino em conserva, pimenta do reino, azeite de oliva (ou balsâmico), sal a gosto, alcaparras, e decore com a mostarda escura...
Tá pronto... hehehe
Simples e bem diferente.

Pra quem não come carne é uma excelente opção de petisco.
Dá para variar o tempero também.. fique bem à vontade pra inventar...
Quem disse que pra inventar moda na cozinha precisa de dinheiro!? hehehe... ficou bonito isso aí...
Espero que gostem.

Super original :) Adoreiiiiii!!!!

Bem vindo, Tiago.
Essa receita é mesmo original. Parabéns.
Abraço.

Obrigado! De início achei meio estranho. Mas ficou bom mesmo! Abraço.

Que lindo Pratinho Tiago!!!

A apresentação ficou lindíssima!:)
Obrigada por partilhar