SaborIntenso - Hilda Furacão

Receita de Hilda Furacão
Cozinha Internacional (Brasil)

Citação:

Olá queridos amigos
Aqui vai mais uma receita do festival de boteco de Belo Horizonte.
Hilda Furacao foi o nome dado a uma jovem da alta sociedade de Belo Horizonte, que no dia do seu casamento ela desistiu de tudo e foi embora para virar prostituta.
Sua historia virou livro e tambem uma serie de televisao apresentada pela principal rede do Brasil.

Ingredientes:

600g de patinho (tipo de corte na carne bovina)
2 colheres de sopa de creme de cebola
3 colheres de sopa de azeitona fatiada
1 lata de cerveja preta
2 bisnagas de gergelim
8 ovos de codorna
200g de mandioca (cozida e picada)
Pimenta biquinho à gosto
1 pimenta dedo-de-moça

Preparação:

Fritar o alho no óleo, temperar a carne e jogar na panela, até soltar o suco, misturar o creme de cebola e acrescentar a cerveja preta.
Levar à panela de pressão durante 10 minutos.
Depois de pronto, salpicar o cebolinho e decorar com uma pimenta dedo-de-moça e servir com as bisnagas de gergelim e é claro muita cerveja bem gelada.