Muamba de Ginguba
 

Receita de Muamba de Ginguba
Ingredientes:

• Ginguba (amendoim)

Preparação:

Depende do tipo de muamba que pretendemos preparar.
Para a muamba crua retiramos todo o lixo que a ginguba possa conter e mói-se bem fina se necessário várias vezes.
Para a torrada que é a mais usada, torra-se a ginguba, descasca-se e depois mói-se até se transformar em pasta.
Excepto em alguns países africanos, a muamba de ginguba torrada é conhecida no resto do mundo como manteiga de amendoim.