Pastel de Carne
 

Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes para a Massa:

• 1 kg de farinha de trigo
• 150g de manteiga
• Sal a gosto
• 300 ml de água morna

Para o Recheio:

• 4 dentes de alho
• 2 cebolas picadas
• 1 kg de carne picada
• 2 tomates picados
• Cheiro-verde
• Sal
• Pimenta preta gosto
• Óleo para fritar

Preparação da Massa:

Numa bacia, coloque a farinha, a manteiga e o sal.
Dissolva até formar uma farofa.
Por último, coloque a água morna e misture até obter uma massa consistente.
Deixe descansar durante cerca de 15 minutos.

Preparação do Recheio:

Refogue primeiro o alho e a cebola.
Quando estiverem alourado, junte a carne, o tomate e os temperos.
Deixe secar no lume e reserve.

Preparação Final:

Abra a massa com um rolo numa superfície limpa e seca.
Corte os pasteizinhos e recheie a gosto.
Depois, frite em óleo bem quente.
Retire do lume, coloque no prato por cima de uma folha de papel-toalha e deixe escorrer.