Pastel de Carne | SaborIntenso.com
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Publicado a 02-08-2011, 18:11
por magnoliazul
Receita de Pastel de Carne
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes para a Massa:

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 150g de manteiga
  • Sal a gosto
  • 300 ml de água morna
Para o Recheio:
  • 4 dentes de alho
  • 2 cebolas picadas
  • 1 kg de carne picada
  • 2 tomates picados
  • Cheiro-verde
  • Sal
  • Pimenta preta gosto
  • Óleo para fritar
Preparação da Massa:

Numa bacia, coloque a farinha, a manteiga e o sal.
Dissolva até formar uma farofa.
Por último, coloque a água morna e misture até obter uma massa consistente.
Deixe descansar durante cerca de 15 minutos.

Preparação do Recheio:

Refogue primeiro o alho e a cebola.
Quando estiverem alourado, junte a carne, o tomate e os temperos.
Deixe secar no lume e reserve.

Preparação Final:

Abra a massa com um rolo numa superfície limpa e seca.
Corte os pasteizinhos e recheie a gosto.
Depois, frite em óleo bem quente.
Retire do lume, coloque no prato por cima de uma folha de papel-toalha e deixe escorrer.
  #1  
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