Rosquinha de Brigadeiro
 

Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:

• ½ chávena de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 ovos
• ¼ chávena de chá de aguardente
• Cerca de 4 chávenas de chá de farinha de trigo (½ kg)
• Óleo para fritar

Para a Calda:

• 1 chávena de chá de leite
• 2 chávena de chá de açúcar
• 1 chávena de chá de chocolate em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Preparação da Massa:

Numa tigela, misture o açúcar, a margarina, o fermento, os ovos e a aguardente.
Vá acrescentando a farinha aos poucos até a massa soltar das mãos.
Faça cordões, modele as rosquinhas e frite-as.
Coloque para escorrer sobre o papel absorvente.

Preparação da Calda:

Leve todos os ingredientes ao lume até ferver.
Passe as rosquinhas na calda em seguida, no chocolate granulado.