Rosquinha de Brigadeiro | SaborIntenso.com
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Publicado a 02-08-2011, 17:04
por magnoliazul
Receita de Rosquinha de Brigadeiro
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:
  • ½ chávena de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 3 ovos
  • ¼ chávena de chá de aguardente
  • Cerca de 4 chávenas de chá de farinha de trigo (½ kg)
  • Óleo para fritar
Para a Calda:
  • 1 chávena de chá de leite
  • 2 chávena de chá de açúcar
  • 1 chávena de chá de chocolate em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
Preparação da Massa:

Numa tigela, misture o açúcar, a margarina, o fermento, os ovos e a aguardente.
Vá acrescentando a farinha aos poucos até a massa soltar das mãos.
Faça cordões, modele as rosquinhas e frite-as.
Coloque para escorrer sobre o papel absorvente.

Preparação da Calda:

Leve todos os ingredientes ao lume até ferver.
Passe as rosquinhas na calda em seguida, no chocolate granulado.
  #1  
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