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Lili 18-03-2010 20:16

Vatapá
 
Receita de Vatapá
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:
  • 1 kg de camarão seco sem as cabeças
  • 15 pães francês
  • 200g de amendoim torrado e sem a pele
  • 300g de castanha de caju
  • 3 vidros de leite de coco (600 ml)
  • 2 colheres de sopa de gengibre ralada
  • 1 maço de coentro
  • 4 cebolas picadas
  • 1 chávena de azeite de dendê
  • Sal
Preparação:

Coloque o pão de molho no leite de coco por alguns minutos.
Passar pelo liqüidificador ou processador o pão já umedecido com um pouco do camarão.
Colocar tudo em uma panela grande.
Quando começar a desprender da panela esta pronto.
Cuidado com o sal.
Dica: Tem quem goste de usar o pão seco, já de 3 dias e não o fresco.

Ingredientes para o Molho de Pimenta:
  • 1/2 kg de pimenta malagueta
  • 2 cebolas
  • 100g de gengibre ralada
  • 100g de camarão descascado
  • 1 chávena de azeite de dendê
  • 1 colher de sopa de sal
Preparação:

Bater tudo no liqüidificador e levar ao lume,
Para deixar mais ralo acrescente um pouco mais de azeite de dendê.
Pode deixar alguns pedaços inteiros da pimenta, fica muito bonito.

Duxa 18-03-2010 20:22

Ui que nome estranho Lili, mas pelo que diz a receita, não me importava nada de provar,
parece delicioso!
Obrigada, beijinhos

mariana5 18-03-2010 20:22

Uma receita inovadora, obrigado Lili.

Lili 18-03-2010 20:26

Citação:

Postado Originalmente por Duxa (Post 19832)
Ui que nome estranho Lili, mas pelo que diz a receita, não me importava nada de provar,
parece delicioso!
Obrigada, beijinhos


Prato típico da cozinha baiana!
Fica bem picante, uma delícia!

Duxa 18-03-2010 20:31

Então, gosto, só naõ sei se alguma vez vou ter oportunidade de experimentar,;)
talvez numa visita ao Brasil:D:D:D
Obrigada pela explicação,
beijinhos

Lili 18-03-2010 20:35

Citação:

Postado Originalmente por Duxa (Post 19839)
Então, gosto, só naõ sei se alguma vez vou ter oportunidade de experimentar,;)
talvez numa visita ao Brasil:D:D:D
Obrigada pela explicação,
beijinhos


Não precisa ir tão longe!...:wow::D

carina vitorino 18-03-2010 21:02

olá lili
mais uma receita brasileira, parece ser muito boa, pelo que eu li
tenho imensa curiosidade sobre a vossa gastronomia
obrigada lili, você é uma querida
bjs

ICatarina 18-03-2010 22:21

Citação:

Postado Originalmente por Lili (Post 19841)
Não precisa ir tão longe!...:wow::D

Pois nao Lili :)
Duxa a receita esta aqui e' só comprar os ingredientes e fazer.:D
Beijinhos

Lili 18-03-2010 22:25

Citação:

Postado Originalmente por ICatarina (Post 19930)
Pois nao Lili :)
Duxa a receita esta aqui e' só comprar os ingredientes e fazer.:D
Beijinhos


Ou então a Catarina faz e nos convida!!:D

ICatarina 18-03-2010 22:33

Citação:

Postado Originalmente por Lili (Post 19935)
Ou então a Catarina faz e nos convida!!:D

Na naninano...
Como e' uma receita Brasileira, a Lili e' que tem fazer as honras da casa
e convidar-nos hehehe....
E depois https://magiagifs.110mb.com/smiles/p...giagifs116.gif Umas musiquinhas da vetinha e leonardo.
Jocas miga

Lili 18-03-2010 22:39

Citação:

Postado Originalmente por ICatarina (Post 19943)
Na naninano...
Como e' uma receita Brasileira, a Lili e' que tem fazer as honras da casa
e convidar-nos hehehe....
E depois https://magiagifs.110mb.com/smiles/p...giagifs116.gif Umas musiquinhas da vetinha e leonardo.
Jocas miga


Não seja por isso, estão convidadas!!!!:)
Vetinha, Leonardo e Cláudia Leite, pra ficar mais animado!!:D


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