Vatapá
 

Receita de Vatapá
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:

• 1 kg de camarão seco sem as cabeças
• 15 pães francês
• 200g de amendoim torrado e sem a pele
• 300g de castanha de caju
• 3 vidros de leite de coco (600 ml)
• 2 colheres de sopa de gengibre ralada
• 1 maço de coentro
• 4 cebolas picadas
• 1 chávena de azeite de dendê
• Sal

Preparação:

Coloque o pão de molho no leite de coco por alguns minutos.
Passar pelo liqüidificador ou processador o pão já umedecido com um pouco do camarão.
Colocar tudo em uma panela grande.
Quando começar a desprender da panela esta pronto.
Cuidado com o sal.
Dica: Tem quem goste de usar o pão seco, já de 3 dias e não o fresco.

Ingredientes para o Molho de Pimenta:

• 1/2 kg de pimenta malagueta
• 2 cebolas
• 100g de gengibre ralada
• 100g de camarão descascado
• 1 chávena de azeite de dendê
• 1 colher de sopa de sal

Preparação:

Bater tudo no liqüidificador e levar ao lume,
Para deixar mais ralo acrescente um pouco mais de azeite de dendê.
Pode deixar alguns pedaços inteiros da pimenta, fica muito bonito.

Ui que nome estranho Lili, mas pelo que diz a receita, não me importava nada de provar,
parece delicioso!
Obrigada, beijinhos

Uma receita inovadora, obrigado Lili.

Prato típico da cozinha baiana!
Fica bem picante, uma delícia!

Então, gosto, só naõ sei se alguma vez vou ter oportunidade de experimentar,;)
talvez numa visita ao Brasil:D:D:D
Obrigada pela explicação,
beijinhos

Não precisa ir tão longe!...:wow::D

olá lili
mais uma receita brasileira, parece ser muito boa, pelo que eu li
tenho imensa curiosidade sobre a vossa gastronomia
obrigada lili, você é uma querida
bjs

Pois nao Lili :)
Duxa a receita esta aqui e' só comprar os ingredientes e fazer.:D
Beijinhos

Ou então a Catarina faz e nos convida!!:D

Na naninano...
Como e' uma receita Brasileira, a Lili e' que tem fazer as honras da casa
e convidar-nos hehehe....
E depois https://magiagifs.110mb.com/smiles/p...giagifs116.gif Umas musiquinhas da vetinha e leonardo.
Jocas miga

Não seja por isso, estão convidadas!!!!:)
Vetinha, Leonardo e Cláudia Leite, pra ficar mais animado!!:D