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SusyC 05-06-2014 00:44

Pudim de Laranja e Cenoura
 
11 Anexo(s)
Receita de Pudim de Laranja e Cenoura
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 150g cenoura ralada
  • 250 ml de água
  • 500 ml sumo de laranja natural (pode ser sumo natural de compra)
  • 100g farinha maizena
  • 4 colheres de sopa de açúcar* (ou equivalente quantidade de adoçante)
Preparação:

Num liquidificador ou com a varinha mágica triture a cenoura com a água até a cenoura ficar bem dissolvida.
Adicione os restantes ingredientes e volte a triturar até ficar tudo bem misturado.
Transfira para um tacho e leve ao lume mexendo continuamente até engrossar.
Deixe cozer durante cerca de 2 ou 3 minutos e deite a mistura numa forma de buraco no meio previamente passada por água.
Deixe arrefecer e leve ao frigorifico durante cerca de 2 horas.
Passe uma faca á volta da forma e desenforme directamente. (o pudim descola automáticamente, não é preciso mergulhar em água quente).

* Pode ser necessário adicionar um pouco mais de açúcar, pois dependerá um pouco da qualidade do sumo de laranja, se for um pouco amargo aconselho a provarem e ajustarem a quantidade de açucar.

Citação:

Este pudim fica com uma consistência cremosa e com um aspecto semelhante ao quindim como podem ver pelas fotos. É muito fresco e saudável pois é practicamente isento de gordura, sendo portanto, ideal para quem tem problemas de colesterol por exemplo. Se quiserem podem substituir o sumo de laranja por outro da vossa preferência, como sumo de manga ou tangerina por exemplo ou também podem fazer com metade sumo de laranja (250ml) e metade sumo de manga (250ml), fica uma delicia!! ;)


Marta Cunha-Tomar 05-06-2014 08:27

Este pudim deve ser tudo de bom! Eu fiquei tentada a experimentar :)
Obrigada pela partilha.
Bjs

Noémia Caseiro 05-06-2014 09:40

Ficou lindo e é um docinho bastante saudável.

carapinha 05-06-2014 16:00

Hummmm, este pudim deve ser divinal!! Obrigada pela receita!!:)

Marisa Dias 05-06-2014 18:03

Que lindo pudim :D deve ser uma delicia :) já está nos favoritos :D obrigada pela partilha :)

magnoliazul 05-06-2014 18:30

ADOREI, que pudim LINDÃO.
já está nos favoritos.

Monica Teixeira 05-06-2014 21:07

adorei bjs

SusyC 07-06-2014 00:26

Citação:

Postado Originalmente por Marta Cunha-Tomar (Post 285961)
Este pudim deve ser tudo de bom! Eu fiquei tentada a experimentar :)
Obrigada pela partilha.
Bjs

Espero que não resistas á tentação :D
Fico á espera da tua experiência :p
Bjs

Temptation 07-06-2014 13:05

Que aspecto fantastico *-*
Deve ser delicioso :D

D.Isaura 14-06-2014 10:01

Lindíssimo!

Paula Soeiro 24-01-2016 10:57

Belas fotos! Deve ser ótimo esse pudim,

Carlinha1306 16-06-2016 12:42

Ficou debaixo de olho para experimentar parece ser muito bom.


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