Pudins de Dióspiro
 

Ingredientes para 6 pudins:

• 500g de polpa de dióspiro (4 dióspiros)
• 200 ml de água quente
• 10 folhas de gelatina

Preparação:

1. Demolhar as folhas de gelatina em água fria.
2. Colocar a polpa de dióspiro num recipiente e mexer com um garfo (se quiser manter a textura dos gomos da fruta) ou triture com varinha mágica (se preferir uma textura mais uniforme).
3. Aquecer a água e dissolver nela a gelatina.
4. Juntar a água à fruta e mexer bem.
5. Distribuir pelas formas e levar ao frigorifico até solidificar.

Bom apetite!

Informação Nutricional: 66 Kcal por pudim

Que bela ideia! Eu adoro diospiros e acabo por comê-los todos, mesmo quando tenho muitos no ponto :D
Mas vou tentar deixar alguns e experimentar a ideia, obrigada pela partilha e parabéns pelos belos pudins!:)