SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Doces de Colher (https://www.saborintenso.com/f82/)
-   -   Baba de Camelo com Uísque (https://www.saborintenso.com/f82/baba-camelo-uisque-26621/)

taniam55 20-03-2012 13:56

Baba de Camelo com Uísque
 
2 Anexo(s)
Receita de Baba de Camelo com Uísque
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 lata de leite condensado cozido
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de uísque
  • miolo de noz moído
Preparação:
  1. Bater o leite condensado com as gemas, com uma batedeira eléctrica, durante 5 minutos.
  2. A seguir, adicionar o uísque. Mexer bem e envolver delicadamente as claras batidas em castelo, com a ajuda de uma vara de arames.
  3. Distribuir por 4 taças individuais e levar ao frio por uma hora. Por fim, polvilhar com miolo de noz.
Decoração (opcional): Pode decorar cada taça com um fisális.

Bom apetite!


Outras informações:
Tempo de preparação: 30 m + 1 h de frio | Dificuldade: Fácil | Valor calórico: 416 Kcal por dose

Adaptada de: Cozinha Prática de Sucesso n.º 113 - Revista Mensal

Ni Abrantes 20-03-2012 15:31

Olá Taniam55!

Lamento a minha ignorância, mas o referido "leite condensado cozido" como é preparado? Cozo o conteúdo da lata em "banho maria"?

Obrigada :)

Sandra A. 20-03-2012 19:44

Citação:

Postado Originalmente por Ni Abrantes (Post 201892)
Olá Taniam55!

Lamento a minha ignorância, mas o referido "leite condensado cozido" como é preparado? Cozo o conteúdo da lata em "banho maria"?

Obrigada :)

Não sei bem aquele que a Tânia utilizou,mas já existe leite condensado cozido em lata,mas tb podes cozer o leite condensado em "banho maria".
Espero ter ajudado de alguma maneira!
Bjs;):)

Ni Abrantes 20-03-2012 19:50

Citação:

Postado Originalmente por sandra furtuoso (Post 202023)
Não sei bem aquele que a Tânia utilizou,mas já existe leite condensado cozido em lata,mas tb podes cozer o leite condensado em "banho maria".
Espero ter ajudado de alguma maneira!
Bjs;):)


Olá Sandra!

Sim, já percebi como fazer... :)

Obrigada!

taniam55 20-03-2012 21:05

Citação:

Postado Originalmente por Ni Abrantes (Post 202028)
Olá Sandra!

Sim, já percebi como fazer... :)

Obrigada!

Olá! Eu usei leite condensado cozido do que se vende já pronto no supermercado, porque tinha pressa nesse dia.
Mas quando faço mesmo a baba de camelo original e tenho tempo, cozo uma lata de leite condensado normal sem o rótulo numa panela de pressão, com água a cobrir a lata e umas cascas de limão na água (para não manchar a panela) durante uma hora após o apito começar a rodar. Depois de cozido é deixar arrefecer e abrir a lata após o arrafecimento.
Espero ter ajudado. Beijinhos


Horários baseados em GMT. Agora são 20:55.

Copyright © 2009-2024 SaborIntenso®