SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Doces de Colher (https://www.saborintenso.com/f82/)
-   -   Blanc-Manger com Coulis de Morangos (https://www.saborintenso.com/f82/blanc-manger-coulis-morangos-42348/)

Monika 26-04-2015 18:14

Blanc-Manger com Coulis de Morangos
 
1 Anexo(s)
Receita de Blanc-Manger com Coulis de Morangos
Ingredientes para 4 pessoas:

Para o Blanc-Manger:
  • 50 cl de leite
  • 125g de amêndoa em pó
  • 1 pacotinho de açúcar baunilhado
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 2 gemas de ovo
  • 75g de açúcar
  • 20cl de natas
  • 4 folhas de gelatina
Para o Coulis de Morangos:
  • 8 morangos grandes cortados em cubos
  • 1 pacotinho de açúcar baunilhado
  • 3 colheres de sopa de agua
Preparação:

Num tachinho, leve o leite a amêndoa, o açúcar baunilhado e a canela ao lume.
Mexa e deixe ferver.
Retire do lume e coe.
A amêndoa que ficar no coador, deite fora.
Hidrate as folhas de gelatina em agua fria.
Misture-as no preparado anterior.
A parte, misture as gemas e o açúcar.
Junte ao leite e mexa.
Bata as natas e junte ao leite delicadamente.
Verta em tacinhas e leve ao frigorífico.
Faça o coulis de morangos, levando todos os ingredientes ao lume, até ferver.
Retire do lume e deixe arrefecer.
Guarde no frigorífico até à hora de servir.


SusyC 27-04-2015 02:00

Gostei muito desta receita! ;)
Pelos ingredientes: amêndoa, canela, baunilha, morango...tem mesmo que sair uma mistura de sabores divina!! Por isso, vou ter que experimentar assim que puder :p

Susana Simoes Ferrao 29-04-2015 13:22

Gostei dos ingredientes :)
Obrigada pela receita ;)

tixa 01-06-2015 01:32

Vou experimentar esta ;)


Horários baseados em GMT. Agora são 10:55.

Copyright © 2009-2024 SaborIntenso®