Creme de Amêndoa
 

Creme de Amêndoa é um delicioso doce. Facil de preparar e rápido! Exprimente ;)

Ingredientes:

• 1,5dl de água
• 350g de açúcar
• 1 pitada de baunilha em pó
• 10 gemas
• 1 colher de chá de manteiga
• 150g de amêndoa picada

Preparação:

1. Leve ao lume um tacho com a água, o açúcar e a pitada de baunilha em pó.
Assim que a calda anterior levantar fervura, reduza a intensidade do lume e incorpore as gemeas batidas.

2. Deixe cozer sobre lume brando, mexendo sempre com uma vara de arames.
Quando o doce estiver espesso, retire o tacho do calor e envolva a manteiga, mexendo bem.
Por fim junte metade da amêndoa picada e verta tudo em tanças de vidro individuais.
Distribua a restante amêndoa pela superficie dos doces e aguarde que arrefeçam antes de levar á mesa.

Bom Apetite :p