SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Doces de Colher (https://www.saborintenso.com/f82/)
-   -   Creme de Menta com Chocolate (https://www.saborintenso.com/f82/creme-menta-chocolate-7509/)

vanessa23 12-07-2010 22:09

Creme de Menta com Chocolate
 
Receita de Creme de Menta com Chocolate

Ingredientes:

  • 4 dl de leite
  • 20g de hortelã fresca
  • 4 folhas de gelatina incolor
  • 3 gemas
  • 110g de açúcar
  • 0,5dl de licor de menta
  • 3 dl de natas batidas
Ingredientes para o creme:
  • 1 dl de natas
  • 100g de chocolate em tablete
  • folhas de hortelã
  • pistácios picados q.b
Preparação:

Ferva o leite com a hortelã.
Demolhe a gelatina em agua fria.
Misture as gemas com o açúcar, o leite fervido e mexa bem.
Leve a cozer em banho-Maria.
Passe pelo passador e dissolva, neste preparado, a gelatina já escorrida e bem espremida.
Adicione o licor e deixe arrefecer. Envolva as natas e leve ao frigorífico.
Entretanto, prepare o creme para decorar o interior das taças, levando ao lume, em banho-Maria, as natas e o chocolate picado. Mexa bem, deixe arrefecer até ficar morno e decore as taças.
Verta o doce de menta e decore com hortelã e pistácio.

Espero que gostem :p


Horários baseados em GMT. Agora são 23:39.

Copyright © 2009-2020 SaborIntenso®