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magnoliazul 10-09-2012 17:03

Doce de Banana na Manteiga Gratinado
 
Receita de Doce de Banana na Manteiga Gratinado
Ingredientes:
  • 2 colheres de sopa de manteiga (de boa qualidade)
  • 7 bananas cortadas no comprimento
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • canela em pó a gosto
  • 4 claras
Preparação:

Colocar a manteiga numa frigideira e leve ao lume até derreter.
Acrescente fatias de banana e frite dos 2 lados, aos poucos (só até dourar levemente)
Coloque as bananas fritas numa travessa.
Coloque canela em pó (a gosto) por cima das bananas.
Coloque a calda por cima das bananas.
Bater as claras em castelo, colocar aos poucos 5 colheres de sopa de açúcar, bater bem até formar um merengue.
Coloque por cima das bananas.
Leve ao forno até o merengue dourar.

Nota: Pode ser apreciado quente ou gelado, a seu gosto!!

Fonte: Doce de banana na manteiga gratinado - Espaço das delícias culinárias


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